Un delizioso panino di manzo con tenero manzo grigliato, funghi saltati e dolci cipolle caramellate, perfetto per un pasto sostanzioso.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere le cipolle per una cottura uniforme.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle si attacchino o brucino.
Unisci lo zucchero di canna e l'aceto balsamico, cuocendo fino a quando le cipolle sono caramellate, circa 5 minuti in più.
Regola la dolcezza aggiungendo più o meno zucchero a piacere.
Completa le cipolle mescolando il burro e mettendole da parte.
Il burro aggiunge un sapore ricco alle cipolle caramellate.
Spennella il manzo con olio d'oliva e condisci con spezie per carne.
Lascia riposare il manzo a temperatura ambiente per 10 minuti prima di grigliare per una cottura uniforme.
Griglia il manzo su una padella per grigliare preriscaldata per 3 minuti per lato per una cottura media.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il manzo raggiunga il grado di cottura desiderato.
Rimuovi il manzo dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare il manzo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendolo tenero.
Nella stessa padella, scalda l'olio d'oliva e salta i funghi fino a dorarli, circa 4 minuti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire che i funghi si dorino correttamente.
Tosta i panini sulla padella per grigliare fino a quando non sono leggermente croccanti.
Tostare il pane migliora la sua consistenza e sapore.
Assembla il panino stratificando il manzo affettato, le cipolle caramellate e i funghi saltati sul pane tostato.
Servi immediatamente per gustare il panino caldo e fresco.
