Diese köstlichen Muffins sind mit Himbeermarmelade gefüllt und mit einer süßen Vanilleglasur überzogen, perfekt für das Frühstück oder als Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Muffinform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mehl und Zucker vermengen. Fügen Sie die Milch, die geschmolzene Butter und das Ei hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Geben Sie eine kleine Menge Teig in jede Muffinform, sodass der Boden bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie einen Teelöffel Himbeermarmelade in die Mitte jeder Muffinform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Marmelade zentriert ist, um eine schöne Füllung zu erzeugen.
Decken Sie die Marmelade mit dem restlichen Teig ab und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf die Muffinformen.
Glätten Sie die Oberseiten vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in den Muffin (nicht in die Marmelade) gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Muffins ein oder zwei Minuten vor der angegebenen Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während die Muffins abkühlen, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel vermischen.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen.
Gießen Sie die Glasur über die abgekühlten Muffins und lassen Sie sie vor dem Servieren fest werden.
Stellen Sie sicher, dass die Muffins vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren, um ein Schmelzen der Glasur zu verhindern.
Servieren Sie die Muffins auf einem Teller und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Kombinieren Sie sie mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für einen köstlichen Genuss.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
