Un'insalata rinfrescante e saporita con ingredienti ispirati al Mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Tagliare i pomodori roma maturi in quarti.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori e ottenere tagli netti.
Tritare finemente il prezzemolo fresco.
Assicurati che il prezzemolo sia asciutto prima di tritarlo per una migliore consistenza.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'olio d'oliva, la miscela di spezie za'atar, il sale marino, il pepe nero macinato, l'aglio tritato e il succo di limone.
Sbatti il condimento fino a emulsionarlo per una consistenza liscia.
Unisci i pomodori tritati, il prezzemolo e il feta sbriciolato in una grande ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pomodori.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Trasferisci l'insalata in un contenitore ermetico e refrigerala per almeno 2 ore.
Il raffreddamento esalta il sapore e permette agli ingredienti di amalgamarsi.
Servire l'insalata fredda con pane pita o pane croccante.
Guarnire con ulteriore prezzemolo o una spolverata di za'atar per la presentazione.
