Un delizioso e facile pasto in un'unica padella con salsiccia affumicata, patate novelle e teneri fagiolini, perfetto per una serata autunnale accogliente.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia uniformemente rivestita d'olio per evitare che si attacchi.
Taglia la salsiccia affumicata a rondelle e aggiungile alla padella. Cuoci fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per dorare uniformemente la salsiccia.
Taglia le patate novelle a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Aggiungi le patate alla padella, disponendole attorno alla salsiccia. Condisci con sale e pepe.
Mescola delicatamente per rivestire le patate con l'olio e il condimento.
Taglia le estremità dei fagiolini e mettili sopra le patate.
Copri la padella per intrappolare il vapore e cuocere i fagiolini in modo uniforme.
Copri la padella con un coperchio e cuoci per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere.
Controlla le patate con una forchetta per assicurarti che siano completamente cotte.
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di prezzemolo o timo aggiunge un tocco fresco.
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