Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts mit einer süßen und herzhaften Knoblauch-Honig-Glasur.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Honig gut mit der Sojasauce vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Schweinekoteletts gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass alle Seiten gleichmäßig mariniert sind.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinekoteletts etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen und einmal mit der reservierten Marinade bestreichen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um eine Innentemperatur von 145°F für perfekt gegartes Schweinefleisch zu überprüfen.
Die Schweinekoteletts vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Schweinekoteletts saftiger werden.
