Ein köstliches Rezept für gegrillte Hähnchen- und Gemüsespieße, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
Die Sojasauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer Rührschüssel vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, damit sich alle Aromen gleichmäßig verteilen.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Für beste Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren lassen.
Die Paprika und die Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
Die Gemüsestücke gleichmäßig groß halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Einen kleinen Abstand zwischen den Stücken auf dem Spieß lassen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Die Spieße grillen, dabei alle 2-3 Minuten wenden, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart-knackig ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Die Spieße heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Dipsauce oder Beilage für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
