Ein zartes und geschmackvolles Rinderbraten-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie den Rinderbraten großzügig mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika.
Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig über den Braten für einen konsistenten Geschmack.
Legen Sie den gewürzten Braten auf ein großes Stück Alufolie und gießen Sie die Rinderbrühe darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Folie groß genug ist, um den Braten vollständig einzuwickeln.
Wickeln Sie den Braten fest in die Folie und verschließen Sie alle Ränder, um zu verhindern, dass Säfte entweichen.
Doppelt wickeln, falls nötig, um Leckagen zu vermeiden.
Legen Sie den in Folie gewickelten Braten auf ein Backblech, um mögliche Tropfen aufzufangen.
Ein Blech mit erhöhten Rändern ist ideal, um Säfte aufzufangen.
Backen Sie den Braten im vorgeheizten Ofen für 5-6 Stunden, oder bis er zart ist.
Überprüfen Sie die Zartheit des Bratens, indem Sie ihn vorsichtig durch die Folie drücken.
Nehmen Sie den Braten vorsichtig aus dem Ofen, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auswickeln und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was den Geschmack verbessert.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
