Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer geschmackvollen Kräuterfüllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und sorgt für eine schöne Kruste.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine Auflaufform.
Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Zwiebel, Sellerie, Semmelbrösel, Petersilie, Milch, Ei und Hühnerbrühe vermengen.
Mischen Sie, bis die Zutaten gleichmäßig kombiniert sind, aber nicht zu feucht.
Löffeln Sie die Füllung über die Schweinekoteletts und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung die Koteletts vollständig bedeckt, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um die Füllung leicht zu bräunen.
Dieser Schritt sorgt für eine schöne Textur der Füllung.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Füllung obenauf, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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