Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht mit Bratwurst, die in Bier geschmort wird, serviert mit sautierten Paprika und Zwiebeln.
Stechen Sie die Bratwürste mit einer Gabel überall ein.
Dies hilft der Bratwurst, den Biergeschmack aufzunehmen und verhindert, dass sie beim Kochen platzen.
In einem mittelgroßen Topf die Bratwürste, das Bier und die Hälfte der geschnittenen Zwiebeln vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen und 15 Minuten kochen.
Stellen Sie sicher, dass die Bratwürste vollständig im Bier eingetaucht sind, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Bratwürste aus dem Topf nehmen und beiseitelegen. Einen Teil der Kochflüssigkeit aufbewahren.
Die aufbewahrte Flüssigkeit kann verwendet werden, um den sautierten Gemüse Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die restlichen Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 10 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Bratwürste in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Wenn die Pfanne zu trocken wird, fügen Sie ein paar Esslöffel der aufbewahrten Kochflüssigkeit hinzu.
Servieren Sie die Bratwürste in Brötchen, belegt mit den sautierten Paprika und Zwiebeln und einem Spritzer Senf.
Für einen Gourmet-Touch die Brötchen vor dem Zusammenstellen toasten.
