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Hamburger di Manzo al Dijon

di
S
Sophie

Una deliziosa variante dei classici hamburger, questi hamburger sono infusi con senape di Dijon e erbe aromatiche per un'esperienza gustosa.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Hamburger di Manzo al Dijon

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Carne macinata magro oppure Tacchino macinato
  • 2 c.
    Senape di digione liscio oppure Senape integrale
  • 1 c.no
    Timo fresco oppure Origano
  • 2 c.
    Vino bianco secco oppure Brodo di pollo
  • 1
    Cipolla rossa piccolo oppure Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio

Istruzioni

1

Mescola gli ingredienti

In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne di manzo macinata, la senape di Dijon, il timo, il vino bianco, la cipolla rossa tritata finemente e l'aglio tritato.

Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

carne macinata senape di digione timo vino bianco cipolla rossa aglio
2

Forma gli hamburger

Con le mani bagnate, forma il composto in hamburger di dimensioni uniformi.

Bagnare le mani previene l'adesione del composto e rende più facile la formazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

miscela di carne macinata
3

Cuoci gli hamburger

Preriscalda la tua griglia o padella a fuoco medio e cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.

Evita di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere i loro succhi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hamburger di manzo
4

Servi e gusta

Servi gli hamburger caldi con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.

Guarnisci con un rametto di timo o un cucchiaio di senape di Dijon per un tocco elegante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hamburger cotto

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 250 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 6 g
Carboidrati 2 g
Fibre 0 g
Zuccheri 1 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per gli Hamburger di Manzo al Dijon, un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Infusi con senape di Dijon, timo fresco e un pizzico di vino bianco, questi hamburger sono succosi e deliziosi. Ideali per una cena veloce o un barbecue nel weekend.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'opzione pasto ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati. L'uso di carne di manzo magra garantisce una scelta più sana senza compromettere il sapore. Inoltre, le erbe fresche e la senape di Dijon offrono un'esplosione di gusto senza la necessità di condimenti eccessivi.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza timo fresco e una senape di Dijon di buona qualità. Bagnare le mani prima di modellare gli hamburger può prevenire l'adesione del composto. Se grigli, assicurati che la griglia sia preriscaldata per evitare che gli hamburger si attacchino alle griglie.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire la carne di manzo macinata con tacchino o pollo per un'opzione più leggera. Aggiungere una fetta di formaggio sopra durante l'ultimo minuto di cottura può creare una deliziosa variante cheeseburger. Per un tocco piccante, mescola un pizzico di peperoncino in fiocchi.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli hamburger avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una padella o nel microonde per mantenere la loro succosità.
📚

Storia della Ricetta

Gli hamburger sono stati un pilastro della cucina americana per decenni, evolvendosi da semplici hamburger di manzo a creazioni gourmet. Questa ricetta trae ispirazione dalle ricette classiche degli hamburger incorporando la senape di Dijon per un tocco francese.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di questi hamburger è ricca di proteine e povera di carboidrati, rendendoli adatti a varie preferenze dietetiche. L'uso di carne di manzo magra garantisce un contenuto di grassi inferiore pur fornendo nutrienti essenziali.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questi hamburger con un'insalata verde fresca o verdure arrosto per un pasto equilibrato. Si abbinano anche meravigliosamente con un bicchiere di vino rosso leggero o un tè freddo rinfrescante.

Tag

veloce sano facile low-carb alto-proteico

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

grigliare saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati senza lattosio senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal

Allergeni

senape

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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