Ein köstliches und erfrischendes Gericht, das die Süße von Himbeeren mit dem herzhaften Geschmack von Hühnchen kombiniert, serviert in knusprigen Salatblättern.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit dem Schneebesen gut verrühren, bis das Dressing gut vermischt ist.
Für ein glatteres Dressing sicherstellen, dass das Öl und der Essig Zimmertemperatur haben, bevor sie gemischt werden.
Die Frühlingszwiebeln und Himbeeren zum Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Himbeeren zerdrückt werden.
Das gewürfelte Hühnchen in die Schüssel geben und mischen, bis es gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Sicherstellen, dass das Hühnchen vollständig abgekühlt ist, bevor es hinzugefügt wird, um die Textur des Salats zu erhalten.
Die Salatblätter auf Servierplatten anrichten. Die Hühnchenmischung in jede Salat-Tasse löffeln.
Sofort servieren, um die Frische und Knusprigkeit des Salats zu bewahren.
Die Salat-Tassen als leichtes Gericht oder Vorspeise servieren. Genießen Sie die erfrischenden Aromen!
Mit einem gekühlten Getränk für ein erfrischendes Erlebnis kombinieren.
