Genießen Sie dieses einfache, aber köstliche Rezept für perfekt gekochte Garnelen, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und einem erfrischenden Finish.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und fügen Sie den Apfelessig, Salz und schwarze Pfefferkörner hinzu.
Die Zugabe von Essig zum Wasser verbessert den Geschmack der Garnelen und hilft, ihre Textur zu bewahren.
Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln.
Vermeiden Sie es, das Wasser heftig zu kochen, um ein Überkochen der Garnelen zu verhindern.
Fügen Sie die Garnelen in den Topf hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig unter Wasser sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Kochen Sie die Garnelen, bis sie rosa und undurchsichtig werden, etwa 2-3 Minuten.
Beobachten Sie die Garnelen genau, um ein Überkochen zu vermeiden, da sie sonst gummiartig werden.
Verwenden Sie einen Schlitzlöffel, um die Garnelen in ein Eisbad zu übertragen, um den Kochprozess zu stoppen.
Das Eisbad hilft, die zarte Textur und die lebendige Farbe der Garnelen zu bewahren.
Lassen Sie die Garnelen gut abtropfen und servieren Sie sie kalt oder warm, garniert mit Zitronenschnitzen.
Gekühlte Garnelen passen wunderbar zu Cocktailsauce, während warme Garnelen großartig mit geschmolzener Butter sind.
