Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kaffee-Kuchens, mit Schichten aus Orangenschale, Pekannüssen und Frischkäse, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel den Zucker, die gehackten Pekannüsse und die Orangenschale vermengen. Beiseite stellen.
Gründlich mischen, um die Schale und Nüsse gleichmäßig zu verteilen.
Den Frischkäse in kleine Würfel schneiden, etwa 3/4 Teelöffel groß.
Ein scharfes Messer verwenden für saubere Schnitte.
Den Keksteig in einzelne Stücke trennen. In jedes Stück einen Würfel Frischkäse in die Mitte legen, zusammenfalten und die Ränder verschließen.
Die Ränder fest zusammendrücken, um Auslaufen zu verhindern.
Jeden gefüllten Keks in geschmolzene Butter tauchen und dann mit der Zucker-Mischung bestäuben. In einer gefetteten Bundtform anordnen.
Die Kekse gleichmäßig anordnen für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Auf Garheit prüfen, indem man die Farbe und Textur beobachtet.
Die Bundtform auf einen Servierteller stürzen, während der Kuchen noch warm ist.
Vorsicht, da die Form noch heiß sein kann.
Puderzucker mit Orangensaft vermischen, um eine Glasur herzustellen. Über den warmen Kuchen träufeln, bevor Sie ihn servieren.
Die Konsistenz der Glasur anpassen, indem Sie mehr Saft oder Zucker hinzufügen.
Servieren Sie den Kuchen warm und genießen Sie ihn!
Mit Ihrem Lieblingsgetränk für ein köstliches Erlebnis kombinieren.
