Eine köstliche und cremige Suppe, die die Süße von Butternusskürbis mit der Säure von grünen Äpfeln kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Schneiden Sie den Butternusskürbis in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie ihn.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schälen und Schneiden des Kürbisses zu erleichtern.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Wählen Sie säuerliche Äpfel für einen ausgewogenen Geschmack.
Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel gleichmäßig hacken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer schweren Pfanne Kürbis, Äpfel, Zwiebel, Rosmarin, Majoran, Hühnerbrühe und Wasser vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten in der Flüssigkeit eingetaucht sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Suppe in Chargen pürieren, bis sie glatt ist.
Den Mixer nicht überfüllen, um Verschüttungen zu vermeiden.
Die Suppe zurück in die Pfanne geben, sanft zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die Sahne kurz vor dem Servieren einrühren.
Die Sahne langsam unterrühren, um ein Gerinnen zu verhindern.
Heiß servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.
Garnieren Sie kurz vor dem Servieren für ein frisches Aussehen.
