Un piatto confortante e saporito che combina manzo condito, patate tenere e formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e taglia le patate a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare le patate in modo uniforme aiuta a cuocerle alla stessa velocità.
Fai bollire le patate in una grande pentola di acqua salata fino a quando non sono tenere, circa 15 minuti. Scola e metti da parte.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore delle patate.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, il sedano e la carota, e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci fino a doratura, rompendo con un cucchiaio.
Assicurati che il manzo sia dorato uniformemente per il miglior sapore.
Incorpora la farina e il condimento Cajun, cuocendo per 2 minuti per formare un roux.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo.
Aggiungi gradualmente il brodo, mescolando costantemente, e cuoci fino a quando il composto non si addensa.
Aggiungere il brodo lentamente previene la formazione di grumi.
In una teglia, alterna le patate cotte e il composto di manzo. Copri con formaggio grattugiato.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una copertura consistente.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante, circa 15 minuti.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso sformato di manzo e patate con formaggio.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
