Una deliziosa variante della classica tourtière, questa torta salata di carne è perfetta per ogni occasione.
Unire la carne macinata, la cipolla, l'aglio, il sale, il chiodo di garofano e l'acqua in una casseruola.
Assicurati che la carne sia mescolata uniformemente con le spezie per un sapore consistente.
Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è dorata e il liquido si è ridotto.
Evitare di cuocere troppo per mantenere la carne tenera.
Incorporare il pangrattato e lasciare raffreddare il composto per 10 minuti.
Aggiungere il pangrattato gradualmente per ottenere la consistenza desiderata.
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Foderare una teglia per torta con un foglio di pasta, riempire con il composto di carne e coprire con il secondo foglio. Sigillare i bordi e praticare piccole incisioni sopra.
Pizzicare i bordi della crosta per un tocco decorativo.
Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando la crosta è dorata, circa 30 minuti.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che sia dorata in modo uniforme.
Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito con la tua torta salata di carne!
Servire con un contorno di insalata verde per un pasto equilibrato.
