Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer würzigen Marinade, die das Beste aus dem Fleisch herausholt.
Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Schweinekoteletts ab.
Das Entfernen von überschüssigem Fett hilft, Flammen während des Kochens zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Orangensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die gehackten Frühlingszwiebeln, das gemahlene Piment, den getrockneten Thymian, Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Ingwer und Cayennepfeffer vermengen.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Reiben Sie die Marinade auf beide Seiten der Schweinekoteletts, sodass sie gut bedeckt sind.
Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie die Schweinekoteletts mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt von Anfang an für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie die marinierten Schweinekoteletts in eine Bratpfanne und braten Sie sie im Ofen etwa 20 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte wenden, bis sie braun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
