Logo My Meal My Meals
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)
Ricette Piani Pasto Cosa & Perché Scarica App (iOS / Android)

Wildreis- und Trockenfrüchtesalat mit Honig-Senf-Vinaigrette

di
S
Sophie

Ein köstlicher und nahrhafter Wildreissalat mit einer Mischung aus Trockenfrüchten und einer würzigen Honig-Senf-Vinaigrette.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti

SCARICA DA
App Store
SCARICA DA
Google Play

Hai già My Meals?

Apri nell'App
My Meals App Preview
Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 35 min
Difficoltà
Wildreis- und Trockenfrüchtesalat mit Honig-Senf-Vinaigrette

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 tasse
    Wildreis oppure Brauner reis
  • 1/2 tasse
    Rosine oppure Getrocknete cranberry
  • 1/2 tasse
    Aprikose getrocknet oppure Getrockchte pfirsich
  • 1/2 tasse
    Johannisbeere oppure Getrocknete kirsche
  • 1/4 tasse
    Mandel geschnitten oppure Walnuss
  • 1/4 tasse
    Olivenöl oppure Rapsöl
  • 1 ganz
    Orange frisch oppure Zitrone
  • 1 el
    Dijon-senf oppure Vollkornsenf
  • 1 el
    Honig oppure Ahornsirup
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 1/4 tasse
    Minze frisch oppure Petersilie

Istruzioni

1

Wildreis kochen

Koche den Wildreis in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis er zart ist, etwa 35 Minuten.

Stelle sicher, dass das Wasser gut gesalzen ist, um den Geschmack des Reises zu verbessern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wildreis
2

Reis abtropfen und überführen

Lass den gekochten Reis abtropfen und überführe ihn in eine große Rührschüssel.

Lass den Reis leicht abkühlen, bevor du andere Zutaten hinzufügst, um ein Welken zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wildreis
3

Hauptzutaten kombinieren

Füge die Rosinen, getrockneten Aprikosen, Korinthen und geschnittenen Mandeln zum Reis hinzu.

Schneide die Trockenfrüchte in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Verteilung.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rosine aprikose johannisbeere mandel
4

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Saft der Orange, Dijon-Senf, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen vermengen.

Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl orange dijon-senf honig salz schwarzer pfeffer
5

Salat anrichten

Gieße das Dressing über die Reis-Mischung und vermenge alles vorsichtig.

Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl orange dijon-senf honig salz schwarzer pfeffer wildreis rosine aprikose johannisbeere mandel
6

Salat kühlen

Kühle den Salat im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden, damit sich die Aromen verbinden.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass der Salat austrocknet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

wildreis rosine aprikose johannisbeere mandel olivenöl orange dijon-senf honig salz schwarzer pfeffer
7

Garnieren und servieren

Vor dem Servieren den Salat mit frischen Minzblättern garnieren.

Hacke die Minze fein für eine gleichmäßigere Verteilung des Geschmacks.

Ingredienti necessari per questo passaggio

minze

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 20 g
Fibre 4 g
Zuccheri 10 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke die perfekte Balance der Aromen mit diesem Wildreis- und Trockenfrüchtesalat. Mit einer Mischung aus zartem Wildreis, süßen Trockenfrüchten und einer würzigen Honig-Senf-Vinaigrette ist dieses Gericht sowohl nahrhaft als auch köstlich. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Wildreis, der reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist, sowie Trockenfrüchten, die natürliche Süße und Vitamine bieten. Die Honig-Senf-Vinaigrette verleiht einen würzigen und leicht süßen Geschmack, was ihn zu einer gesunden und zufriedenstellenden Wahl für jede Mahlzeit macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse stelle sicher, dass der Wildreis bis zur Zartheit, aber nicht matschig gekocht wird. Du kannst auch die Nüsse leicht rösten, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erhalten. Wenn du im Voraus zubereitest, füge die frischen Kräuter kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre lebendige Farbe und ihren Geschmack zu bewahren.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühle dich frei, diesen Salat anzupassen, indem du deine Lieblingsnüsse oder -samen für zusätzlichen Crunch hinzufügst. Du kannst auch die Trockenfrüchte durch frische wie gewürfelte Äpfel oder Birnen ersetzen, um eine andere Textur und Geschmack zu erzielen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Lass den Salat vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen und gib ihm einen sanften Schwung, um das Dressing neu zu verteilen.
📚

Storia della Ricetta

Wildreis ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der nordamerikanischen Küche, insbesondere bei indigenen Gemeinschaften. Dieses Rezept kombiniert die traditionelle Verwendung von Wildreis mit modernen Aromen und Zutaten für ein einzigartiges und köstliches Gericht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und essentielle Vitamine und Mineralien. Die Zugabe von gesunden Fetten aus dem Dressing macht ihn zu einer ausgewogenen und nahrhaften Option.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er eignet sich auch gut als Beilage für ein Barbecue oder Picknick.

Tag

gesund einfach schnell vegetarisch glutenfrei

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch snack

Portata

beilage salat

Metodi di Cottura

kochen andere

Occasioni

picknick brunch familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergeni

schalenfrüchte senf

Stagioni

sommer herbst

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
Passa all'inglese - English Passa al tedesco - Deutsch Passa all'italiano - Italiano

© My Meals

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza. Scegli le tue preferenze qui sotto.

Impostazioni Cookie

Cookie Essenziali

Necessari per il funzionamento del sito. Non possono essere disattivati.

Cookie Analitici

Aiutaci a capire come i visitatori interagiscono con il nostro sito.

My Meals App

My Meals

Continua nella nostra app per un'esperienza migliore