Ein köstliches und cremiges gebackenes Gemüsegericht, das mit einer goldenen Käsekruste überbacken ist.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Butter gleichmäßig schmilzt, ohne zu bräunen.
Das Mehl hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung blubbert.
Ständiges Rühren verhindert, dass das Mehl anbrennt.
Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, für eine glattere Sauce.
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sie eindickt.
Die Hitze reduzieren, wenn die Sauce zu schnell eindickt.
Vom Herd nehmen und die Hälfte des Käses, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren.
Die Sauce probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Das Gemüse in ein backofensicheres Gericht anrichten.
Sicherstellen, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Sauce über das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen, um es zu bedecken.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
Den restlichen Käse obenauf streuen und mit Butterstückchen belegen.
Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Paprika oder Kräuter über das Topping streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20 Minuten backen.
Zwischendurch überprüfen, um sicherzustellen, dass die Oberseite nicht zu schnell bräunt.
Unter dem Grill 5 Minuten fertig garen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Genau im Auge behalten, um ein Verbrennen zu verhindern.
Heiß servieren und das käseüberbackene Gemüse-Medley genießen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
