Ein herzhaftes und geschmackvolles Frühstücksgericht mit flauschigen Keksen, die mit einer reichhaltigen und cremigen Wurstsoße mit Salbei überzogen sind.
Braten Sie die gemahlene Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und zerbrechen Sie sie in kleine Stücke, während sie kocht.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Streuen Sie den gemahlenen Salbei über die gekochte Wurst und rühren Sie um, um ihn zu vermischen.
Das Hinzufügen des Salbeis in diesem Stadium ermöglicht es, dass sein Geschmack in die Wurst eindringt.
Streuen Sie das Mehl über die Wurst und rühren Sie, bis das Mehl das Fett aufnimmt.
Wenn die Wurst sehr mager ist, müssen Sie möglicherweise eine kleine Menge Butter oder Öl hinzufügen.
Gießen Sie langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu, um eine glatte Mischung zu erzeugen.
Das langsame Hinzufügen der Milch verhindert, dass Klumpen in der Soße entstehen.
Rühren Sie die Schlagsahne ein und kochen Sie weiter, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht.
Wenn die Soße zu dick wird, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Würzen Sie die Soße nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Probieren Sie die Soße, bevor Sie Salz hinzufügen, da die Wurst bereits salzig sein könnte.
Servieren Sie die Soße heiß über frisch gebackenen Keksen.
Für eine vollständige Mahlzeit mit Rühreiern oder frischem Obst servieren.
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