Dieser Käse-Grüne-Chili-Tortilla-Auflauf ist eine köstliche Abwandlung eines klassischen Auflaufs, der Schichten von Tortillas, Käse und grünen Chilis kombiniert und ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salsa und Salz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine glatte Mischung.
Legen Sie die Hälfte der Tortillas auf den Boden einer gefetteten Auflaufform.
Schneiden Sie die Tortillas bei Bedarf zu, um sie in die Form zu passen.
Verteilen Sie die Hälfte der grünen Chilis und des Käses über den Tortillas.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie die Hälfte der Eimischung über die Schichten.
Langsam gießen, um das Verschieben der Schichten zu vermeiden.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Tortillas, grünen Chilis, Käse und Eimischung.
Sanft drücken, um die Schichten zu verdichten.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Auflauf fest ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Bestreuen Sie den Auflauf mit Koriander und backen Sie ihn weitere 5 Minuten.
Das Hinzufügen des Korianders am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Warm servieren, mit einem Klecks Sauerrahm auf jeder Portion.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, um das Schneiden zu erleichtern.
