Un delizioso piatto di verdure arrosto che presenta cavolfiore, aglio e peperoni, perfetto come contorno o pasto leggero.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e risultati ottimali di arrosto.
Rivesti una teglia da forno con carta stagnola per una facile pulizia.
Usare la carta stagnola non solo rende la pulizia più facile, ma aiuta anche a prevenire l'attaccamento.
Taglia il cavolfiore in cimette di dimensioni simili.
Cerca di mantenere le cimette simili in dimensione per una cottura uniforme.
Affetta gli spicchi d'aglio in pezzi sottili.
Evita di tritare l'aglio per prevenire che bruci durante l'arrosto.
Taglia il peperone rosso in quadrati di 1 pollice.
Pezzetti uniformi assicurano una cottura uniforme e una presentazione gradevole.
In una ciotola per mescolare, unisci il cavolfiore, l'aglio e il peperone. Condisci con olio d'oliva e spolvera con sale aromatico, timo secco e pepe nero. Mescola per rivestire uniformemente.
Usare le mani per mescolare assicura che ogni pezzo sia ben rivestito con il condimento.
Distribuisci le verdure condite in un unico strato sulla teglia preparata.
Un unico strato consente una migliore caramellizzazione e previene la cottura a vapore.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 20 minuti, girando le verdure a metà cottura.
Girare le verdure assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Servi le verdure arrosto calde come contorno o pasto leggero.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o una spruzzata di succo di limone per una freschezza in più.
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