Diese goldenen Kartoffel-Käse-Puffer sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpuffers, mit einer knusprigen Außenseite und einem schmelzigen, käsigen Inneren.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge genug Olivenöl hinzu, um den Boden zu bedecken.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du den Teig hinzufügst, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
In einer Rührschüssel die geriebenen Kartoffeln, fein gehackte Zwiebel und Mehl vermengen.
Reibe die Kartoffeln kurz vor dem Mischen, um ein Braunwerden zu verhindern.
Den geriebenen Gouda-Käse unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.
Verwende frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und Geschmack.
Löffle Portionen der Mischung in die heiße Pfanne und forme kleine Runden.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Jeden Puffer etwa 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Puffer vorsichtig wenden, um ein Brechen zu verhindern.
Die gebratenen Puffer entfernen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Serviere die Puffer sofort für die beste Textur und den besten Geschmack.
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