Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für saftige Schweinekoteletts, mariniert mit Knoblauch und Kräutern, perfekt zum Grillen.
Vermengen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den gehackten Rosmarin und den Zitronensaft in einem flachen Gericht.
Hacke den Rosmarin fein, um seinen vollen Geschmack in die Marinade freizusetzen.
Legen Sie die Schweinekoteletts in das Gericht und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit der Marinade.
Wenden Sie die Schweinekoteletts ein paar Mal, um sicherzustellen, dass sie gut bedeckt sind.
Decken Sie das Gericht ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen einziehen können.
Für beste Ergebnisse über Nacht marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Schweinekoteletts etwa 10 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Servieren Sie die gegrillten Schweinekoteletts heiß, garniert mit zusätzlichem Rosmarin, falls gewünscht.
Servieren Sie sie mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
