Questa ricetta offre un modo semplice e veloce per preparare un delizioso impasto per pizza fatta in casa, perfetto per ogni serata pizza.
In una grande ciotola, unisci metà della farina con il lievito e il sale.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito e del sale.
Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva al composto secco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
L'acqua tiepida attiva il lievito, aiutando l'impasto a lievitare efficacemente.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente, mescolando fino a formare un impasto appiccicoso.
Aggiungere la farina gradualmente previene l'eccessiva asciugatura dell'impasto.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.
Copri l'impasto con un asciugamano pulito e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente al glutine di rilassarsi, rendendo l'impasto più facile da modellare.
Preriscalda il forno a 230°C e prepara la teglia per pizza ungendo leggermente e cospargendo di farina di mais.
La farina di mais previene l'adesione dell'impasto e aggiunge una bella consistenza alla crosta.
Stendi l'impasto alla tua altezza desiderata e posizionalo sulla teglia preparata.
Stendere l'impasto in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
Lascia lievitare l'impasto per 15 minuti prima di aggiungere i tuoi condimenti preferiti.
Consentire all'impasto di lievitare nuovamente crea una crosta più soffice.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 16-18 minuti fino a quando la crosta è dorata.
Ruotare la pizza a metà cottura assicura una cottura uniforme.
