Questi involtini di pollo in lattuga ispirati all'Asia sono una deliziosa combinazione di pollo saporito, verdure fresche e una salsa di arachidi piccante, perfetti per un pasto leggero e saporito.
Unire aglio, succo di lime, salsa di soia, olio d'oliva e zenzero in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Frullare la marinata assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere il pollo in un sacchetto ziploc e versare la marinata sopra. Sigillare e refrigerare per almeno 3 ore.
Marinare per tutta la notte migliora il sapore.
Scaldare una padella a fuoco medio e cuocere il pollo con la marinata fino a cottura completa, circa 8 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Frullare il burro di arachidi, salsa di soia, miele, zenzero, aglio e acqua fino a ottenere un composto liscio.
Regolare la consistenza aggiungendo più acqua se necessario.
Disporre le foglie di lattuga, cetriolo, carota e coriandolo su un piatto da portata.
Tenere le verdure in frigorifero per una croccantezza rinfrescante.
Servire il pollo con gli involtini di lattuga e la salsa di arachidi a parte.
Lasciare che ognuno assembli i propri involtini per un'esperienza culinaria divertente.
