Un'insalata di spaghetti fresca e vivace, ricca di verdure fresche e con un condimento piccante, perfetta per ogni occasione.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare sotto acqua fredda fino a raffreddamento.
Sciacquare gli spaghetti in acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.
In una ciotola grande per mescolare, unire gli spaghetti cotti, i pomodorini tagliati a metà, la cipolla rossa affettata, il cetriolo affettato, il peperone a dadini e le olive nere affettate.
Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, i semi di sedano, la polvere d'aglio, il pepe nero macinato, l'aneto secco e il sale per creare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze prima di aggiungerlo all'insalata.
Versare il condimento sugli spaghetti e sulle verdure. Mescolare delicatamente per rivestire tutto in modo uniforme.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere gli spaghetti o schiacciare le verdure.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore mentre il condimento si infonde negli ingredienti.
Prima di servire, cospargere l'insalata con formaggio parmigiano grattugiato per un sapore extra.
Servire l'insalata fredda per il miglior gusto e consistenza.
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