Un piatto delizioso che presenta gamberetti succulenti cotti in una saporita salsa di burro all'aglio e lime, serviti con tortillas calde per un pasto soddisfacente.
Sciacquare i gamberetti sotto acqua fredda, rimuovere le teste e lasciarli scolare in un colino.
Assicurati che i gamberetti siano ben scolati per evitare acqua in eccesso nella padella.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere per 2 minuti fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Unire il succo e la scorza di lime, cuocendo per un ulteriore minuto.
Regola la quantità di succo di lime secondo il tuo gusto per un sapore più o meno aspro.
Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere per 3-4 minuti fino a quando non diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberetti poiché possono diventare gommosi.
Cospargere il piatto con coriandolo tritato e servire immediatamente con tortillas calde.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde per la migliore consistenza.
