Diese Süßen und würzigen glasierten Hähnchenflügel sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten eine perfekte Balance der Aromen sowie eine knusprige Textur.
Vermengen Sie die Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Hoisinsauce, Honig, Ingwer, Essig, Senf, Cayennepfeffer und Knoblauch in einer großen Schüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Fügen Sie die Hähnchenflügel zur Schüssel hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass jeder Flügel vollständig bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank.
Je länger Sie marinieren, desto geschmackvoller werden die Flügel.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen.
Nehmen Sie die Flügel aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Schütteln Sie überschüssige Marinade ab, um ein Verbrennen zu verhindern.
Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie Backpapier für eine einfache Reinigung.
Backen Sie die Flügel 20 Minuten, wenden Sie sie dann und backen Sie weitere 20 Minuten.
Das Wenden der Flügel sorgt für gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 230°C und backen Sie weitere 10 Minuten, um die Flügel knusprig zu machen.
Behalten Sie die Flügel im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Bereiten Sie eine frische Charge der Marinade vor und gießen Sie sie in einen Kochtopf.
Schlagen Sie die Marinade ständig, um ein Ankleben zu verhindern.
Bringen Sie die Marinade zum Kochen und lassen Sie sie dann 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Das Köcheln verstärkt die Aromen und dickt die Sauce ein.
Servieren Sie die Flügel heiß mit der Sauce zum Dippen.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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