Una deliziosa variante di un piatto classico ispirato all'italiano, queste braciole di maiale sono tenere, saporite e facili da preparare.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.
Condisci le braciole di maiale con sale e pepe nero macinato su entrambi i lati.
Condire la carne poco prima di cucinarla aiuta a mantenere i suoi succhi naturali.
Metti le braciole di maiale nella padella e rosolale per circa 2 minuti su ciascun lato fino a doratura leggera.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimuovi la padella dal fuoco e versa con attenzione i pomodori a pezzi sopra le braciole di maiale.
Versa i pomodori lentamente per evitare schizzi.
Aggiungi i rametti di basilico fresco nella padella, assicurandoti che siano immersi nella salsa di pomodoro.
Aggiungere le erbe durante la cottura infonde alla salsa il loro aroma.
Copri la padella con un coperchio, rimetti sul fuoco e riduci il calore a basso. Fai sobbollire per 2 ore fino a quando le braciole di maiale sono tenere.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non stia bollendo, poiché questo potrebbe indurire la carne.
Scopri la padella e lascia sobbollire per ulteriori 30 minuti per ridurre leggermente la salsa.
Mescola occasionalmente per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Servi le braciole di maiale calde con la salsa di pomodoro versata sopra. Guarnisci con ulteriore basilico fresco se desiderato.
Servi con un contorno a scelta, come purè di patate o pasta, per completare il pasto.
