Una deliziosa ricetta di pesce con una ricca salsa di burro alle noci macadamia, perfetta per un pasto veloce ed elegante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Metti i filetti di pesce nella padella e cuoci per circa 3 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Trasferisci il pesce cotto su un piatto da portata e copri con un foglio di alluminio per tenerlo caldo.
Coprire il pesce aiuta a mantenere la sua umidità mentre prepari la salsa.
Riduci il fuoco a basso e aggiungi il burro e le noci macadamia tritate nella padella. Mescola fino a quando il burro è sciolto e le noci sono leggermente tostate.
Mescola costantemente per evitare che il burro bruci.
Condire la salsa con sale marino e pepe nero, e aggiungere il prezzemolo tritato.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Versa la salsa di burro alle noci macadamia sui filetti di pesce e servi con spicchi di limone a lato.
Guarnisci con prezzemolo extra per un tocco fresco.
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