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Scramble Salato di Spinaci e Manzo

di
S
Sophie

Un delizioso piatto in padella che combina manzo saporito, spinaci vivaci e uova strapazzate soffici per un pasto veloce e soddisfacente.

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Tempo di preparazione (min) 5 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Scramble Salato di Spinaci e Manzo

Ingredienti

1 porzioni
|
  • 1 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1/2
    Cipolla piccolo oppure Scalogno
  • 1/2 taz
    Fungo fresco oppure Fungo in scatola
  • 0.11 kgs
    Carne macinata magro oppure Tacchino macinato
  • 1 c.
    Farina universale oppure Amido di mais
  • 1/2 taz
    Spinaci tritato oppure Spinacio fresco
  • 1 c.no
    Salsa worcestershire oppure Salsa di soia
  • 1/4 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Cerfoglio secco oppure Prezzemolo
  • 1
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo

Istruzioni

1

Prepara la padella

Scalda un po' d'olio nella padella a fuoco medio.

Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare che si attacchi.

2

Cuoci gli aromi

Soffriggi l'aglio, la cipolla e i funghi finché non sono teneri e profumati.

Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio cipolla fungo
3

Rosola il manzo

Aggiungi il manzo macinato nella padella, sbriciolandolo in piccoli pezzi mentre cuoce.

Cuoci finché il manzo non è più rosa per il miglior sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

carne macinata
4

Incorpora la farina

Cospargi la farina sul manzo e mescola finché non è completamente assorbita.

Questo passaggio aiuta ad addensare il composto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina
5

Aggiungi gli spinaci e i condimenti

Mescola gli spinaci, la salsa Worcestershire, il sale e il cerfoglio, mescolando finché il composto non è ben amalgamato e riscaldato.

Assicurati che gli spinaci siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinaci salsa worcestershire sale cerfoglio
6

Cuoci l'uovo

Spingi il composto su un lato della padella e rompi l'uovo nello spazio vuoto. Strapazza l'uovo finché non è quasi cotto.

Tieni l'uovo separato inizialmente per mantenere la sua consistenza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo
7

Unisci e termina

Unisci l'uovo strapazzato con il composto di manzo e spinaci, mescolando delicatamente.

Mescola delicatamente per preservare la consistenza dell'uovo strapazzato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo carne macinata spinaci
8

Servi e gusta

Servi immediatamente lo scramble mentre è caldo.

Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo carne macinata spinaci

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 10 g
Fibre 2 g
Zuccheri 1 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri questa ricetta veloce e facile per lo Scramble Salato di Spinaci e Manzo, perfetta per un pasto nutriente e delizioso. Con manzo magro, spinaci freschi e uova strapazzate perfettamente cotte, questo piatto è un vero e proprio capolavoro in padella che è sia saporito che soddisfacente. Ideale per serate impegnative o una colazione sostanziosa, questa ricetta diventerà sicuramente un favorito.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al manzo magro e alle uova, rendendola una scelta eccellente per mantenere i livelli di energia durante la giornata. Gli spinaci aggiungono un apporto di vitamine e minerali, supportando la salute generale. È un pasto equilibrato che è sia nutriente che delizioso.
💡

Consigli e Trucchi

Per un sapore extra, considera di spolverare un po' di formaggio Parmigiano grattugiato sopra prima di servire. Per risparmiare tempo, puoi usare spinaci surgelati già tritati, assicurati solo di scongelarli e scolarli bene prima di aggiungerli alla padella.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il manzo macinato con tacchino o pollo macinato per un'opzione più leggera. Aggiungi dei peperoni a cubetti o pomodorini per un tocco di colore e sapore in più. Per un tocco piccante, includi un pizzico di peperoncino in fiocchi.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso o nel microonde finché non è ben caldo.
📚

Storia della Ricetta

Il concetto di combinare uova con carne e verdure in una padella è stato un pilastro in varie cucine per secoli, offrendo un'opzione di pasto veloce e sostanziosa. Questa ricetta trae ispirazione dagli scramble tradizionali incorporando sapori moderni.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e ferro, grazie al manzo macinato magro e agli spinaci. È un'opzione a basso contenuto di carboidrati che si adatta bene a una dieta equilibrata.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con una fetta di pane integrale o un contorno di frutta fresca per un pasto completo. Una tazza di tè alle erbe o caffè appena preparato completa i sapori in modo delizioso.

Tag

veloce sano in padella low-carb ricco di proteine

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione pranzo cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

saltare in padella friggere

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano brunch

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal

Allergeni

latte uova

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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