Una deliziosa variante del classico purè di patate, con una consistenza cremosa e un tocco di aglio.
Lava accuratamente le patate e sbucciale se desideri.
Lasciare la buccia aggiunge consistenza e nutrienti al piatto.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano che tutte le patate cuociano allo stesso modo.
Metti le patate in una pentola e coprile con acqua. Aggiungi un pizzico di sale.
L'acqua fredda aiuta le patate a cuocere uniformemente fin dall'inizio.
Porta l'acqua a ebollizione, poi riduci a fuoco lento e cuoci finché le patate non sono tenere, circa 15-20 minuti.
Controlla la cottura infilando una forchetta in una patata; dovrebbe scivolare facilmente.
Scola le patate e rimettile nella pentola.
Rimettere le patate nella pentola aiuta a far evaporare l'umidità in eccesso.
Schiaccia le patate usando uno schiacciapatate.
Per una consistenza ultra liscia, usa uno schiacciapatate a ricerche invece di uno schiacciapatate tradizionale.
Aggiungi il burro, la panna, l'aglio tritato, il sale e il pepe alle patate e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Scalda leggermente la panna prima di aggiungerla per evitare di raffreddare le patate.
Guarnisci con erba cipollina fresca prima di servire.
Trita finemente l'erba cipollina per una distribuzione più uniforme.
Servi caldo e goditi il tuo purè di patate cremoso all'aglio!
Accompagna con il tuo piatto principale preferito per un pasto completo.
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