Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht, das perfekt gebacken ist mit einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Gerichts.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hühnchenschenkel auf beiden Seiten goldbraun an, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Hühnchen eine köstliche Kruste.
Fügen Sie in derselben Pfanne den gerösteten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Gießen Sie die Sahne hinein und bringen Sie sie zum sanften Köcheln. Rühren Sie den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
Schlagen Sie kontinuierlich, um zu verhindern, dass die Sauce gerinnt.
Legen Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und löffeln Sie etwas Sauce über jedes Stück. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen vollständig gegart ist, indem Sie die Innentemperatur (74°C) überprüfen.
Mit frischer Petersilie garnieren und über gekochte Pasta servieren.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung und einen Farbtupfer.
