Eine tröstliche und cremige Variante des klassischen weißen Chilis, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zwiebeln hinzufügst, damit sie gleichmäßig garen.
Füge die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche, bis er duftet.
Knoblauch gart schnell, also behalte ihn im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und koche, bis es nicht mehr rosa ist.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die Bohnen, grünen Chilis, Oregano, Salz und Kreuzkümmel ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Füge den Mais und den Frischkäse hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung cremig ist.
Schneide den Frischkäse in kleinere Stücke, damit er schneller schmilzt.
Lasse das Chili bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder frischem Koriander.
Serviere es mit Tortilla-Chips oder warmem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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