Questi Bocconcini di Taco Formaggiosi sono un modo divertente e saporito di reinterpretare gli antipasti classici, perfetti per qualsiasi incontro o pasto in famiglia.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, il condimento per taco e i peperoni verdi a dadini fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti potrebbe diventare dura.
Dividi il composto di carne in 16 porzioni e forma ogni porzione attorno a un cubetto di formaggio cheddar, assicurandoti che il formaggio sia completamente chiuso.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che la carne si attacchi.
In un piatto poco profondo, sbatti l'albume con acqua. Metti le tortilla chips sbriciolate in un altro piatto poco profondo.
Sbriciola finemente le chips per una panatura più uniforme.
Immergi ogni polpetta nella miscela di albume, poi rotola nelle chips sbriciolate per ricoprire completamente.
Premi delicatamente le chips sulla polpetta per assicurarti che aderiscano bene.
Appiattisci leggermente ogni polpetta impanata per formare una forma a nugget.
Usa il palmo della mano per un appiattimento uniforme.
Spruzza una teglia da forno con spray da cucina antiaderente e disponi i nugget su di essa. Spruzza la parte superiore dei nugget con spray da cucina.
Spruzzare la parte superiore aiuta a ottenere una finitura dorata e croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando i nugget sono cotti e non ci sono più parti rosa.
Controlla un nugget per assicurarti che il formaggio sia fuso e la carne sia completamente cotta.
Mentre i nugget cuociono, unisci la salsa taco e il miele in un contenitore adatto al microonde e scalda per 30 secondi fino a quando è caldo.
Mescola bene la salsa dopo averla scaldata per una consistenza liscia.
Servi i nugget caldi con la salsa per intingere a lato.
Guarnisci con coriandolo fresco o una fetta di lime per un sapore e una presentazione extra.
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