Una deliziosa variante di un piatto classico, questa ricetta combina i sapori terrosi dei funghi portabella grigliati con una copertura cremosa e saporita.
Preriscalda la tua padella per grigliare a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere i funghi per ottenere belle striature.
Versa l'olio d'oliva su entrambi i lati dei funghi e stendilo uniformemente.
Usa un pennello o le mani per assicurarti che l'olio sia distribuito uniformemente.
Condisci i funghi con sale e pepe nero.
Condisci generosamente per esaltare il sapore naturale dei funghi.
Spennella la padella per grigliare con olio d'oliva per evitare che si attacchino.
Un leggero strato di olio è sufficiente per evitare che si attacchino.
Griglia i funghi fino a quando sono teneri, circa 5 minuti per lato.
Premi delicatamente sui funghi per controllare la tenerezza.
Preriscalda il forno a 200°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Stendi metà della salsa marinara sul fondo di una teglia da forno.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa.
Disponi i funghi grigliati sopra la salsa marinara.
Posiziona i funghi con il cappello rivolto verso l'alto per una migliore presentazione.
Copri i funghi con la salsa marinara rimanente, il formaggio mozzarella e il formaggio Parmigiano.
Distribuisci i formaggi uniformemente per una fusione consistente.
Cuoci in forno fino a quando il formaggio è fuso e dorato, circa 15 minuti.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che si dorino uniformemente.
Servi il piatto caldo e buon appetito!
Guarnisci con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di colore.
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