Una deliziosa variante delle polpette classiche, con una salsa agrodolce e dolce.
Unire la carne macinata, l'uovo, la cipolla e il sale in una ciotola grande.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dense.
Formare il composto in piccole palline.
Usare mani umide per evitare che il composto si attacchi.
Nella cucina lenta, unire la salsa chili, il succo di limone e la gelatina d'uva.
Mescolare bene per assicurarsi che gli ingredienti siano uniformemente miscelati.
Aggiungere le polpette nella cucina lenta e mescolare delicatamente per ricoprirle con la salsa.
Fare attenzione a non rompere le polpette mentre si mescola.
Cuocere a fuoco alto per 4 ore, mescolando di tanto in tanto.
Controllare di tanto in tanto per assicurarsi che la salsa non si attacchi ai lati.
Servire le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
