Una ricetta di manzo alla griglia saporita e facile da preparare, ispirata al churrasco brasiliano, servita con una salsa di erbe vibrante.
Unire il succo di limone, il sale e l'aglio tritato in una ciotola per mescolare.
Utilizzare succo di limone fresco per il miglior sapore.
Mettere il filetto di manzo nella marinata, assicurandosi che sia completamente ricoperto, e refrigerare per tutta la notte.
Girare il manzo di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Grigliare il manzo, girando frequentemente, fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
In una ciotola, mescolare i fiocchi di peperoncino rosso, la cipolla tritata, il coriandolo e l'olio d'oliva per preparare la salsa.
Regolare il livello di spezie aggiungendo più o meno fiocchi di peperoncino rosso.
Servire il manzo alla griglia con la salsa preparata versata sopra.
Guarnire con ulteriore coriandolo fresco per una presentazione vibrante.
