Un piatto di pollo saporito e cremoso ispirato alla cucina ungherese, perfetto per un pasto confortante.
Mescola la farina, la paprika, il sale e il pepe in una ciotola poco profonda.
Assicurati che il mix sia ben amalgamato per una stagionatura uniforme.
Ricopri i pezzi di pollo con il mix di farina, scuotendo via l'eccesso.
Infarinare il pollo aiuta ad addensare la salsa in seguito.
Scalda l'olio in una grande casseruola olandese a fuoco medio-alto e rosola il pollo su entrambi i lati.
Rosolare aggiunge sapore al pollo e al piatto in generale.
Rimuovi il pollo e soffriggi le cipolle e i peperoni nella stessa pentola fino a quando non si ammorbidiscono.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare i pezzetti dorati nelle verdure.
Rimetti il pollo nella pentola, aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Assicurati che il pollo sia per lo più sommerso nel brodo per una cottura uniforme.
Incorpora la panna acida e cuoci a fuoco lento per alcuni minuti fino a quando la salsa diventa cremosa.
Aggiungi la panna acida gradualmente per evitare che si cagli.
Servi il pollo e la salsa su noodles o spaetzle.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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