Eine köstliche Abwandlung der klassischen Gnocchi, mit einer cremigen Basilikumsauce, die sowohl geschmackvoll als auch tröstlich ist.
Füllen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Gnocchi.
In der Zwischenzeit in einem anderen Kochtopf frischen Basilikum, Sahne, Salz und schwarzen Pfeffer bei mittlerer Hitze vermengen.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Die Sauce sanft zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Kartoffelgnocchi in das kochende Wasser geben und kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen, etwa 3-4 Minuten.
Schwimmende Gnocchi zeigen an, dass sie durchgegart sind.
Die Gnocchi abtropfen lassen und in die Basilikumsahnesauce geben, vorsichtig umrühren, um sie zu umhüllen.
Seien Sie vorsichtig, um die zarten Gnocchi nicht zu zerbrechen.
Servieren Sie die Gnocchi mit geriebenem Parmesan.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
