Un'insalata vibrante e saporita che combina fagioli, mais e verdure fresche, perfetta per ogni occasione.
Unire i fagioli sciacquati e scolati, il mais scolato, i pomodori a dadini, la cipolla tritata e il sedano affettato in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare un eccesso di umidità nell'insalata.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il sale, il pepe, lo zucchero, la polvere di cipolla e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere il condimento accuratamente assicura una consistenza liscia e uniforme.
Versa il condimento sulla miscela di insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fagioli.
Trasferisci l'insalata in un contenitore ermetico e riponi in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore mentre il condimento infonde gli ingredienti.
Prima di servire, mescola l'insalata e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Aggiungi una spolverata di prezzemolo appena prima di servire per un tocco fresco e vibrante.
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