Ein herzhaftes und schmackhaftes Ein-Pfannen-Pasta-Gericht mit Hackfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Tomatensauce.
Die Ellbogen-Makkaroni in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente kochen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist, dann überschüssiges Fett abgießen.
Verwende mageres Hackfleisch, um die Menge an abzugießendem Fett zu minimieren.
Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Paprika in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Die gewürfelten Tomaten, den Mais und die Tomatensauce in die Pfanne geben und gut vermischen.
Die Gewürze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Die gekochten Makkaroni in die Pfanne mischen und mit der Sauce und dem Gemüse kombinieren.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung zu trocken erscheint.
Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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