Un chili saporito e facile da preparare, ideale come condimento per hot dog, ispirato alla ricetta classica di Flint's Original Coney Island.
Scalda la padella pesante a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una consistenza uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Trita finemente la cipolla per una consistenza più liscia del chili.
Unisci il cumino, la paprika e il chili in polvere, cuocendo per un altro minuto per rilasciare i sapori.
Tosta brevemente le spezie per esaltarne l'aroma.
Mescola il concentrato di pomodoro e l'acqua, mescolando per combinare.
Usa una frusta per assicurarti che il concentrato di pomodoro si sciolga uniformemente.
Fai sobbollire il composto a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la padella per evitare schizzi mentre lasci il chili ridurre.
Servi il chili sopra gli hot dog o come condimento per i tuoi piatti preferiti.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato o formaggio grattugiato per un sapore extra.
