Una fusione saporita di Tex-Mex e pizza, questa ricetta è un successo assicurato.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Aggiungi il petto di pollo nella padella e cuoci fino a doratura leggera.
Taglia il pollo a pezzi piccoli per una cottura più veloce.
Unisci il chili in polvere, il cumino, il sale e l'aglio in polvere, mescolando bene.
Tosta leggermente le spezie per esaltarne l'aroma.
Aggiungi la cipolla e i peperoni nella padella e cuoci fino a quando sono teneri e croccanti.
Affetta le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.
Stendi l'impasto per pizza su una teglia per pizza.
Cospargi un po' di farina sulla teglia per evitare che si attacchi.
Cuoci in anticipo l'impasto per pizza nel forno per 6 minuti.
Questo passaggio assicura che la crosta non diventi molle.
Spalma la salsa sulla crosta precotta.
Usa il retro di un cucchiaio per una distribuzione uniforme.
Distribuisci il pollo cotto e le verdure sulla salsa.
Distribuisci uniformemente per sapori bilanciati in ogni morso.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Copri completamente i condimenti per uno strato di formaggio filante.
Cuoci la pizza nel forno per 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la pizza dal forno, affetta e servi calda.
Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per evitare scottature.
