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Muffin Vegani alla Banana e Noci con un Tocco Speciale

di
S
Sophie

Questi muffin vegani alla banana e noci sono un delizioso tocco sulla ricetta classica, offrendo un sapore e una consistenza migliorati.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Muffin Vegani alla Banana e Noci con un Tocco Speciale

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 2 taz
    Farina di grano universale oppure Farina integrale
  • 1 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1 c.no
    Cannella macinato
  • 3
    Banana maturo
  • 1/2 taz
    Noce tritato oppure Noce pecan
  • 1/3 taz
    Olio d'oliva oppure Olio di cocco
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia
  • 3/4 taz
    Zucchero marrone oppure Zucchero di cocco

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 190°C e prepara uno stampo per muffin ungendo o rivestendolo con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale e la cannella.

Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina di grano bicarbonato di sodio lievito in polvere sale cannella
3

Prepara gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, schiaccia le banane e mescola con l'olio d'oliva, l'estratto di vaniglia e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.

Usa una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare facilmente le banane.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banana olio d'oliva estratto di vaniglia zucchero
4

Unisci gli ingredienti

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Incorpora le noci tritate.

Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina di grano bicarbonato di sodio lievito in polvere sale cannella banana olio d'oliva estratto di vaniglia zucchero noce
5

Riempi lo stampo per muffin

Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.

Riempi ogni cupola per circa tre quarti per ottenere muffin ben gonfi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
6

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
7

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli sul fondo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin
8

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!

Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 50 g
Fibre 3 g
Zuccheri 20 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva dei muffin vegani alla banana e noci, con banane mature, noci croccanti e un pizzico di cannella per un trattamento delizioso. Perfetti per colazione o come snack, questi muffin sono facili da preparare e assolutamente deliziosi.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questi muffin sono una grande fonte di energia e nutrienti, grazie alle banane e alle noci. Sono adatti ai vegani e perfetti per chi cerca un'opzione senza latticini e senza uova.
💡

Consigli e Trucchi

Per un tocco extra, cospargi un po' di noci tritate o un pizzico di zucchero alla cannella sopra prima di infornare. Usa banane mature per la migliore dolcezza e sapore.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire le noci con noci pecan o aggiungere delle gocce di cioccolato vegano per una versione più dolce. Prova a usare farina integrale per un tocco più sano.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga. Riscalda nel microonde per un trattamento caldo.
📚

Storia della Ricetta

Il pane e i muffin alla banana sono stati un alimento base in molte famiglie, evolvendosi nel tempo per includere vari ingredienti e adattamenti dietetici.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni muffin è ricco di potassio dalle banane e grassi sani dalle noci, rendendoli uno spuntino nutriente.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questi muffin con una tazza di caffè o tè per una colazione o uno spuntino pomeridiano perfetto.

Tag

vegano muffin alla banana ricetta facile colazione snack senza latticini senza uova

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

colazione spuntino riunione di famiglia cena condivisa vacanza quotidiano

Restrizioni Alimentari

vegano senza lattosio senza uova vegetariano pescetariano halal kosher

Allergeni

glutine frutta a guscio

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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