Goditi queste strisce di pollo croccanti e saporite abbinate a una salsa di senape e miele piccante, perfette per ogni occasione.
Tagliare i petti di pollo in strisce di dimensioni uniformi.
Tagliare il pollo in dimensioni uniformi assicura una cottura uniforme.
Sbattere le uova in una ciotola e mettere da parte.
Aggiungere un po' d'acqua alle uova può far aderire meglio la panatura.
Mettere la farina in un piatto poco profondo.
Condire la farina con un pizzico di sale per un sapore extra.
Unire il pangrattato, l'aglio in polvere, la paprika, il cayenne, il sale e il pepe in un altro piatto poco profondo.
Mescolare bene il pangrattato con le spezie per una panatura uniforme.
Ricoprire ogni striscia di pollo con la farina, poi immergerla nella pastella di uova e infine ricoprirla con il composto di pangrattato.
Premere il pangrattato sul pollo per assicurarsi che aderisca bene.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere le strisce di pollo fino a doratura e cottura completa, circa 6 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Mescolare la senape, il miele, la maionese e il succo di limone in una ciotola piccola. Condire con sale e pepe a piacere.
Raffreddare la salsa per 10 minuti prima di servire per esaltare i sapori.
Servire le strisce di pollo calde con la salsa di senape e miele a parte.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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