Una versione creativa degli involtini di sushi, che combina pollo tenero, patate croccanti e una salsa cremosa per un piatto fusion delizioso.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci il bacon fino a renderlo croccante. Rimuovi e sbriciola.
Cuocere prima il bacon ti permette di utilizzare il grasso reso per aggiungere sapore alle patate.
Nella stessa padella, aggiungi le patate a dadini e cuoci fino a dorarle e renderle croccanti. Condisci con sale e pepe.
Taglia le patate in pezzi piccoli e uniformi per garantire una cottura omogenea.
Mescola le patate cotte con il bacon sbriciolato e la parte bianca delle cipolle verdi tritate.
Lascia raffreddare leggermente le patate prima di mescolare per evitare di appassire le cipolle.
In una ciotola, unisci la panna acida, i pomodori secchi tritati e il condimento per taco. Riserva una porzione per intingere.
Regola il condimento nella salsa secondo i tuoi gusti.
Stendi le fette di pollo e metti un cucchiaio della miscela di patate su ciascuna. Arrotola strettamente e fissa con stuzzicadenti.
Usa pollo affettato sottilmente per facilitare l'arrotolamento e garantire una cottura uniforme.
Servi gli involtini su un piatto con la salsa riservata a lato.
Guarnisci il piatto con erbe fresche o pomodori secchi aggiuntivi per un tocco decorativo.
