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Herzhafter Hähnchen-Gemüse-Pfannengericht

di
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pfannengerichts, mit zartem Hähnchen und buntem Gemüse für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Herzhafter Hähnchen-Gemüse-Pfannengericht

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 2 ganz
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 3 el
    Sojasauce leicht oppure Tamari
  • 200 g
    Hähnchenbrust knochenlos oppure Tofu
  • 2 ganz
    Karotte mittel oppure Zucchini
  • 3 tasse
    Reis gekocht oppure Quinoa
  • 3 ganz
    Frühlingszwiebel frisch oppure Schnittlauch
  • 1 tasse
    Bohnensprosse knusprig oppure Zuckerschote
  • 1 el
    Sesamöl geröstet oppure Erdnussöl

Istruzioni

1

Wok erhitzen

Erhitze einen Wok bei mittlerer Hitze und füge einen Teil Sesamöl hinzu.

Ein heißer Wok sorgt für gleichmäßiges Garen und verstärkt die Aromen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sesamöl
2

Zwiebel anbraten

Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun ist.

Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Karamellisierung zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
3

Eier hinzufügen

Schiebe die Zwiebeln zur Seite und gieße die verquirlten Eier hinein, rühre sie, bis sie fest sind.

Die Eier vorsichtig rühren, um sie fluffig zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei
4

Hähnchen braten

Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und koche sie, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.

Das Hähnchen in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, um eine schnellere Garzeit zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
5

Karotten hinzufügen

Gib die gewürfelten Karotten hinzu und brate sie an, bis sie zu weich werden.

Die Karotten in kleine Würfel schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

karotte
6

Reis und Gemüse mischen

Füge den gekochten Reis, die Frühlingszwiebeln und die Sojasprossen hinzu und mische alles gründlich.

Verwende einen Spatel, um Klumpen im Reis zu zerbrechen und eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

reis frühlingszwiebel bohnensprosse
7

Sojasauce hinzufügen

Gieße die Sojasauce hinein und brate alles eine weitere Minute, um die Aromen zu verbinden.

Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce
8

Servieren

Serviere das Pfannengericht heiß, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.

Sofort servieren, um das Gericht in seinem besten Geschmack und seiner besten Textur zu genießen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frühlingszwiebel

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 1 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 8 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das perfekte Rezept für Herzhafter Hähnchen-Gemüse-Pfannengericht, ein schnelles und einfaches Gericht, das mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen gefüllt ist. Ideal für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen, vereint dieses Rezept die besten asiatisch inspirierten Aromen in einem einzigen Wok.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit, da es proteinreiches Hähnchen mit einer Vielzahl von Gemüse und Reis kombiniert und ein nahrhaftes und sättigendes Gericht bietet. Es ist perfekt für alle, die nach einer schnellen und nahrhaften Mahlzeit suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Um den Geschmack zu verbessern, verwende Reis vom Vortag, da er die Gewürze besser aufnimmt und verhindert, dass das Gericht matschig wird. Stelle außerdem sicher, dass alle Zutaten vorbereitet und bereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst, da das Braten eine schnelle Prozedur ist.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fühle dich auch frei, andere Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten hinzuzufügen, um das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erhitze sie in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Spritzer Wasser oder Sojasauce hinzu, um die Aromen wiederzubeleben.
📚

Storia della Ricetta

Das Pfannengericht hat seinen Ursprung in der chinesischen Küche und wurde in verschiedenen Kulturen weltweit angepasst. Es war traditionell eine Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis und Zutaten zu verwenden, was es zu einem vielseitigen und beliebten Gericht macht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein und Vitamine aus dem Hähnchen und Gemüse. Durch die Verwendung von leichter Sojasauce und minimalem Öl bleibt es eine gesündere Option für ein Pfannengericht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Serviere dieses Pfannengericht mit einer Beilage von scharfer und saurer Suppe oder einem frischen Gurkensalat für eine vollständige Mahlzeit. Eine Tasse grüner Tee ergänzt die Aromen ebenfalls wunderbar.

Tag

schnell gesund familienfreundlich preiswert

Categorie Ricette

Cucina

chinesisch andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

pfannenrühren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Restrizioni Alimentari

natriumarm zuckerarm halal koscher

Allergeni

eier sojabohnen sesam

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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