Ein schnelles und schmackhaftes Gericht aus einer Pfanne mit zartem Schweinefleisch, aromatischen Kräutern und sättigenden Nudeln.
Schneide die Zwiebel dünn und das Schweinefleisch in mundgerechte Streifen.
Achte darauf, dass das Schweinefleisch gleichmäßig geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart.
Erhitze eine 30 cm Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu. Brate das Schweinefleisch und die Zwiebel, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu gewährleisten.
Rühre die Sojasauce, Majoran, Thymian, schwarzen Pfeffer, Hühnerbrühe und Eiernudeln ein. Bring die Mischung zum Kochen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln kleben.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, bis die Nudeln zart sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde, etwa 12-15 Minuten.
Überprüfe die Nudeln gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Schnittlauch verleiht eine frische Note.
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